Nela Wagnerová
Ve čtvrtek 2. února velvyslankyně Peru v České republice, paní Marita Landaveri, ve spolupráci s Ivanou Michalovou, ředitelkou hotelu Hoffmeister, slavnostně zahájí DNY PERUÁNSKÉ KUCHYNĚ, které v hotelu Hoffmeister budou probíhat až do konce března.
Návštěvníci mají možnost vychutnat speciální nabídku peruánských pokrmů, které se budou během Dnů peruánské kuchyně v hotelu Hoffmeister podávat:
- Bramborový dortík plněný kuřecím salátem – Causa rellena con pollo – CZK 120,-
- Chobotnice s chutí černých oliv – Pulpo al Olivo – CZK 220,-
- Hovězí polévka se zeleninou a mlékem – Sopa Criolla – CZK 120,-
- Dušené kuřecí maso v aji omáčce s dušenou rýží – Ají de gallina – CZK 350,-
- Marinovaná hovězí svíčková pečená se zeleninou a bramborami - Lomo saltado – CZK 420,-
- Roláda s mléčným karamelem, vanilková zmrzlina – Pionono – CZK 120,-
Součástí Dnů peruánské kuchyně je také výstava fotografických obrazů fotografa Giorgia Bikkala, nazvaná Colors of Mancora (česky Barvy Mankory). Výstava potrvá v galerii hotelu Hoffmeister do konce března a je přístupná pro širokou veřejnost.
Speciální událostí během daných dnů bude i tematický Peruánský brunch, který se koná v hotelu Hoffmeister, 26. února 2012 od 11:30 do 15:30 hod. Cena na osobu 790 Kč zahrnuje včetně bohatého výběru peruánské studené a teplé kuchyně i neomezenou konzumaci alkoholických a nealkoholických nápojů. Pro děti je připraven dětský koutek. Děti do 6 let zdarma, od 7 – 15 let je cena 390,- Kč.
Jeden z důvodu únorového termínu zahájení Dnů peruánské kuchyně jsou oslavy Pisco Sour Day. Od roku 2003 jej obyvatele Peru slaví první víkend v únoru. Jedná se o vyvrcholení několikadenních peruánských slavností národního nápoje, který se skládá z Pisca, z citronové či limetkové šťávy, vaječných bílků a sirupu. Tento nápoj připravili barmani Alfonso Bregoye a Graciano Cabrera y Alberto Mezarina. Název nápoje Pisco sour byl patentován v hotelu Maury v Peru, avšak jeho celosvětová popularita vzrostla díky legendárnímu hotelu Bolivar, který navštěvovaly hollywoodské hvězdy jako například Ava Gardner a Orson Welles.
Během oslav nabízí peruánské bary více než 30 druhů koktejlů na bázi Pisca.
