Instituto Cervantes
Fechas
06/06/2012 (17:00 h)
Lugar
Instituto Cervantes
Na Rybnícku 536/6
120 00 Praha 2 Praga
(REPÚBLICA CHECA)
Esta iniciativa pretende dar a conocer los valores nutricionales, propiedades saludables y herencia cultural que representa el consumo del Aceite de Oliva en España. Asimismo, se tratarán aspectos relativos a las innovaciones científicas y tecnológicas aplicadas a la producción agrícola, envasado y variedades regionales.
En la cata del aceite de oliva se llevan a cabo los mismos pasos analíticos que en la cata de otros productos líquidos -como el vino- para su análisis y degustación; es decir comprende las siguientes fases: visual, olfativa, gustativa, táctil, de equilibrio y armonía.
Debido a la naturaleza de la actividad, el aforo está reducido a 30 participantes. Imprescindible reserva de plaza antes del 4 de junio: adx1pra@cervantes.es
