Nela Wagnerová
El jueves 2 de febrero la embajadora de Perú en la República Checa, la señora Marita Landaveri, en colaboración con Ivana Michalová, directora de Hotel Hoffmeister, inaugurarán DÍAS DE LA COCINA PERUANA que en el hotel Hoffmeister se prolongarán hasta finales de marzo.
Los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de una oferta especial de platos peruanos que serán servidos durante los días de la cocina peruana en el hotel Hoffmeister:
- Causa rellena con pollo – CZK 120,-
- Pulpo al Olivo – CZK 220,-
- Sopa Criolla – CZK 120,-
- Ají de gallina – CZK 350,-
- Lomo saltado – CZK 420,-
- Pionono – CZK 120,-
Las Jornadas de la cocina peruana es también una exposición de imágenes fotográficas de fotógrafo Giorgio Bikkala, llamada Colors of Mancora (en Español Colores de Máncora). La exposición permanecerá abierta en la galería de hotel Hoffmeister a finales de marzo y está abierta al público.
Eventos especiales durante los días determinados será un brunch temático del Perú, que se celebrará en el hotel Hoffmeister día 26 de febrero 2012 desde 11:30 hasta 15:30 horas. Precio CZK 790,- por persona incluye además una amplia selección de cocina peruana caliente y fría también el consumo ilimitado de bebidas alcohólicas y refrescos. Para los niños hay un parque infantil. Los niños menores de 6 años gratis, de 7 a 15 años, el precio es de CZK 390,-.
Una de las razones de la fecha de febrero de días de la cocina peruana es la celebracion del Día del Pisco Sour. Desde 2003 los Peruanos lo celebran en su primer fin de semana de febrero. Es la culminación de varios días de la bebida nacional de Perú, que consiste de Pisco, jugo de limón o lima, clara de huevo y jarabe. Esta Benda prepararon los camareros, Alfonso Bregoye, Graciano Cabrera y Alberto Mezarina. Nombre de la bebida Pisco Sour fue patentado en Hotel Maury en el Perú pero su popularidad crecío en todo el mundo gracias al hotel Bolivar, legendario hotel que fue visitado frequentamente por las estrellas de Hollywood como Ava Gardner y Orson Welles. Durante las celebraciones los bares peruanos ofrecen más de 30 tipos de cócteles a base de Pisco.
